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高级健康管理师分享中秋节月饼怎么吃才健康

来源:中国健康管理师网时间:2015-12-19

  中秋节将至,月饼无疑是家庭的主要选择,有些家庭还没到中秋节就现已买了好几盒月饼。那我们该怎么吃才让自己健康呢?北京世健联的高级健康管理师提示我们,月饼含油脂、蔗糖较多,老年人、儿童不宜多吃,更不行过量食用。那到底我们该如何让自己会吃,也要懂得合理调配呢。

  吃一个月饼的热量等于吃四五碗饭?

  健康管理专家表明,吃饼要讲究科学,不行过量食用。秋天凉冷的气候常使人精力和心情上呈现动摇,常表现为乏力、不愉快、失眠、头晕和易激动等。

  不合理进食月饼是和秋季养生相违反的,月饼含有油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖仍存在淀粉、植物油等成分,吃多了容易造成肥腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良、食欲减退、血糖升高、血脂增高、产热增加,最后心肺的负担也加重。

  据了解,一个含有一个蛋黄的月饼约有206克,含760卡路里及217mg的胆固醇;而没有蛋黄的月饼约为189克,含700卡路里;而一碗饭约为137克,含149卡路里。换而言之,吃一个月饼的热量等于吃了四五碗饭,其热量相当惊人。

  月饼最宜在啥时段吃?

  很多人会拿月饼当早餐来吃,月饼虽然可以给人提供很多的能量,但是大部分月饼较甜腻,如果早上醒来空腹吃月饼,会刺激胃酸分泌引起泛酸,有胃病史的人或致胃痉挛。

  所以,即使健康人群也应在饭后的一段时间、半空腹状态下将月饼切成小块儿,当做点心吃,这样月饼馅分布比较均匀,然后细嚼慢咽,有助于消化。

  不仅早起不适合吃月饼,太晚也不适合。患有心脑血管疾病的人群,临睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼,会增加半夜突发心脑血管疾病的风险。

  中秋节期间,饮食应如何合理搭配?

  中秋节期间的饮食应以清淡为主。因为大部分月饼油多、糖多、热量高,所以吃月饼后,一天的饮食应以清淡为主,不能太油腻。如果早餐吃月饼,午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些,烹调方法由爆炒改为凉拌,红烧换成清炖,一部分荤菜用蔬菜、水果代替。

  月饼比较甜腻,吃时难免会口渴,你是会搭配一瓶可乐,还是一杯茶?高级健康管理师建议选择后者。鉴于月饼多吃易腻,品尝月饼最好泡一杯热茶,这样既有助于消化、解油腻,又能增添品尝时的乐趣和气氛。一般来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。吃月饼时不宜同时搭配含糖分高的汽水、可乐或果汁等饮料,而且最好要减少米饭及油脂的摄入,以平衡饮食量,或多吃富含维生素c和纤维素的柚子。

  此外,中秋节赏月除了月饼之外,富含维生素c和膳食纤维的柚子、水晶梨、橙子等水果是既应节又健康的选择。

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