作者：健康管理师培训 发布时间：2014-08-20 06:22
粽子粒粒香的端午节一过，我们就进入了炎炎夏季，这时候估计很多朋友都已经开始放开口吃起来冰棒冰淇淋喝冰镇冷饮了。但如果不注意夏季饮食的一些注意事项，你会发现这个夏天又是一个胃口不好，不想吃东西，精神不振，拉肚子等等苦难的夏季了。
那我们在夏季的饮用应该注意什么呢？首先，我们要知道一些夏季饮食的基本原则：
1.根据五味选择夏季饮食：中医认为夏天主心，而苦入心，所以苦味的食物能泄热，能燥湿、能止泻。由于苦味食物所含生物碱类物质具有消炎退热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，可多食苦瓜、苦菜、马兰、茶等。当然，也不能毫无节制地滥服苦味食品，否则反而会损失脾胃阳气；
2.夏宜化湿：不论是受外湿侵袭还是脾虚生湿的，对肥甘厚腻食物，还包括含糖多的瓜果，应严格禁忌；
3.勿令太饱：切忌暴饮暴食，尤其是晚餐不宜过饱，否则易使胃肠受损，过饱还会使血液过多集中在胃肠，其他重要器官则供血不足，大脑供血不足，会使人容易疲倦乏力，无精打采，心脏供血不足，会诱发心绞痛。长期饱食，会引起肥胖，诱发糖尿病、胰腺炎、胆石症、胆蘘炎等疾病；
4.三餐须定时：夏天人们早起迟睡，进餐时间应控制在早餐7:00左右，午餐12:00，晚餐6-7点；
5.饮食要卫生：俗话说：“病从口入”，故夏季尤其要把好“饮食关”。
其次，为了预防或减轻“苦夏”，平时要加强锻炼，提高对环境的适应能力，我们还要知道夏季饮食的宜忌事项，：
1.宜主动饮水；
2.宜适量补盐；
3.宜进食温热饮食；
4.宜吃凉拌菜；
5.宜以苦为补；
6.忌喝过冷饮料：有研究发现，各种果汁的最佳食用温度为10℃左右，此时味道最香甜。冰棒、冰淇淋等冷饮最佳食用温度是6-10℃，这时味道好，而且不会强烈刺激胃部。故饮料不是越冷越好哦；
7.忌多喝啤酒。
最后，我们要了解夏季适宜多吃的和少吃的食物：
1.适宜多吃的食物为蚕豆、豌豆、绿豆、薏苡仁、甜瓜、西瓜、草莓、杨梅、菠萝蜜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、泥鳅、鳝鱼以及姜；
2.应该少吃的食物为：荔枝、蛇肉、酒和各种肉、鱼、蛋类及动物内脏等。
